http://www.infohanoi.com festivalhue.com - Guide Ẩm thực Hà Nội http://www.infohanoi.com/custom/content_files/img_logo_rss.gif http://www.infohanoi.com http://www.infohanoi.com/article/kham-pha-nem-nuong-nha-trang-o-ha-noi.html Giờ đây, các quí cô Hà Thành lại có dịp khám phá thêm một món "ăn chơi" ngon tuyệt của đất Nha Trang ngay giữa lòng Thủ đô. http://www.infohanoi.com/article/kham-pha-nem-nuong-nha-trang-o-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1830.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/an-ha-cao-chien-via-he-o-pho-hang-bo.html Một điều đặc biệt quan trọng khiến quán thu hút được khách chính là "giá rẻ vô đối". Há cảo có giá 9.000 đồng/chục cái, còn bánh tôm giá 4.500 đồng/cái. http://www.infohanoi.com/article/an-ha-cao-chien-via-he-o-pho-hang-bo.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1828.jpg 100 68 http://www.infohanoi.com/article/lau-sen-ha-thanh.html Các loại thực phẩm, nước uống được chế biến từ Sen luôn có sức hấp dẫn riêng nhờ vị thanh nhẹ, phảng phất mùi hương dìu dịu vốn có của loài Sen... http://www.infohanoi.com/article/lau-sen-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1826.jpg 100 82 http://www.infohanoi.com/article/hong-chin-goi-thu.html Mùa thu đến với sắc cốm xanh, tiết trời se lạnh, với sự háo hức của đám trẻ trong đêm rằm phá cỗ. Mùa thu còn đến mang theo những trái hồng chín mọng cùng vị ngọt thanh cao thần thánh, như một b� http://www.infohanoi.com/article/hong-chin-goi-thu.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1824.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/mua-thu-huong-com.html Hà Nội mùa thu đẹp với những tia nắng vàng dịu, bay nhẹ nhàng trong gió. Và thoang thoảng khắp không gian của làng Vòng, hương lúa nếp thơm lừng từng con ngõ, để những mẻ cốm xanh mượt, nõn nà chào � http://www.infohanoi.com/article/mua-thu-huong-com.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1801.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/lau-luon-cuon-goi-dam-da-huong-vi-viet.html Lẩu lươn cuốn gói- đậm đà hương vị Việt http://www.infohanoi.com/article/lau-luon-cuon-goi-dam-da-huong-vi-viet.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1799.jpg 100 68 http://www.infohanoi.com/article/mua-vu-lan-di-an-co-chay-chua-phung-thanh.html Mùa Vu Lan, đi ăn cỗ chay chùa Phụng Thánh http://www.infohanoi.com/article/mua-vu-lan-di-an-co-chay-chua-phung-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1797.jpg 100 67 http://www.infohanoi.com/article/thu-an-chao-trai-cua-nguoi-ha-noi.html Giữa buổi chiều, chị em rủ nhau ngồi hàng cháo trai, bạn bè lâu ngày không gặp cũng hẹn ra đây, suýt xoa với cái ngọt, nóng hôi hổi của bát cháo, dân dã mà lại ấm lòng. http://www.infohanoi.com/article/thu-an-chao-trai-cua-nguoi-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1795.jpg 100 74 http://www.infohanoi.com/article/dam-da-huong-vi-co-do-hue.html Từ sáng tới chiều tối muộn quán bún thịt nướng trên đường Tô Hiến Thành lúc nào cũng tấp nập khách, tuy quán mới mở chưa lâu nhưng đã nức tiếng trong giới mê ẩm thực cố đô Huế. http://www.infohanoi.com/article/dam-da-huong-vi-co-do-hue.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1793.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/banh-duc-mon-an-dan-da-cua-nguoi-ha-noi.html Bánh đúc - món ăn dân dã của người Hà Nội http://www.infohanoi.com/article/banh-duc-mon-an-dan-da-cua-nguoi-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1791.jpg 100 73 http://www.infohanoi.com/article/che-sen-long-nhan-huong-mua-he.html Trong ẩm thực, người Hà Nội có quan niệm “mùa nào thức nấy”, mỗi một mùa sẽ có món ăn đặc trưng và đến đúng thời điểm đó thì người Hà Nội mới bắt đầu chế biến và thưởng thức. Bở http://www.infohanoi.com/article/che-sen-long-nhan-huong-mua-he.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1739.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/tao-pho-trong-treo-mon-ngon-ha-thanh.html Liệu có bao nhiêu gánh tào phớ trên mảnh đất này? Tôi không biết và có lẽ cũng chẳng mấy ai đếm được. Nhưng trong kí ức lộn xộn của riêng tôi, nhắc đến Tào phớ độc chỉ có một hình ảnh hiệ http://www.infohanoi.com/article/tao-pho-trong-treo-mon-ngon-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1737.jpg 100 67 http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-mua-com-moi.html Cốm không phải là đặc sản riêng của đất Hà Thành nhưng nhờ đôi bàn tay khéo léo và sự tinh tế, cầu kỳ trong khâu chế biến mà cốm ở đây có hương vị rất riêng, rất độc đáo và cũng ngon hơn h� http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-mua-com-moi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1735.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/banh-que-ha-noi-nhung-dieu-ban-chua-biet.html Bánh quế Hà Nội - Những điều bạn chưa biết http://www.infohanoi.com/article/banh-que-ha-noi-nhung-dieu-ban-chua-biet.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1733.jpg 100 79 http://www.infohanoi.com/article/thuong-thuc-6-mon-ga-ho-tay-bac-giua-long-ha-noi.html Gà Hồ vốn là giống gà ở làng Lạc Thổ (Thuận Thành, Bắc Ninh), tên tuổi của nó gắn liền với những bức tranh Đông Hồ nổi tiếng. http://www.infohanoi.com/article/thuong-thuc-6-mon-ga-ho-tay-bac-giua-long-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1731.jpg 100 61 http://www.infohanoi.com/article/di-an-thang-co-ha-thanh.html Thắng cố vốn nổi tiếng là đặc sản của người Mông, là linh hồn của các hội chợ Lào Cai, Sa Pa, Mường Khương, Bắc Hà. Nhưng thắng cố cũng vốn nổi tiếng khó ăn với khách du lịch người Kinh, bởi http://www.infohanoi.com/article/di-an-thang-co-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1729.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/gio-lua-ha-noi.html Trong số những dân tộc toàn cầu ăn thịt lợn và chế biến món lợn, hình như giò lụa là một tiết mục độc đáo chỉ ta mới có, chỉ người Việt Nam ta mới nghĩ ra và làm ra thôi. …Theo chỗ tôi biết, http://www.infohanoi.com/article/gio-lua-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1727.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/ngon-la-voi-mon-goi-da-ga-choi-nghi-tam.html Ngon lạ với món gỏi da gà chọi Nghi Tàm http://www.infohanoi.com/article/ngon-la-voi-mon-goi-da-ga-choi-nghi-tam.html http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-va-hai-san-via-he.html Trong văn hóa ẩm thực của người Hà Nội, ẩm thực vỉa hè được xem là nét văn hóa đặc trưng và được nhiều người yêu thích. Hà Nội nổi tiếng với các quán café cóc trên khu phố cổ, những gánh h http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-va-hai-san-via-he.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1715.jpg 100 57 http://www.infohanoi.com/article/thach-sau-rieng-mon-giai-nhiet-tuyet-voi.html Những ngày nóng nực, quán thạch kem dừa 54 Hàng Cót luôn đông khách từ chiều đến tối khuya. Trẻ nhỏ, thanh niên và cả người lớn tuổi đều tìm tới đây để được giải khát một cách sảng khoái nh� http://www.infohanoi.com/article/thach-sau-rieng-mon-giai-nhiet-tuyet-voi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1713.jpg 100 74 http://www.infohanoi.com/article/bun-oc-nguoi-mon-ngon-dan-da-dat-ha-thanh.html Có nhiều món ăn quê hương ngon lành và độc đáo đã được chế biến từ ốc. Nào là bún ốc nóng, ốc nấu chuối đậu, ốc hấp lá gừng… Nhưng độc đáo hơn cả là món bún ốc nguội. http://www.infohanoi.com/article/bun-oc-nguoi-mon-ngon-dan-da-dat-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1711.jpg 100 78 http://www.infohanoi.com/article/ve-phu-huu-thuong-thuc-chao-ong-vo-ve.html Ong non Phú Hữu (Ba Vì) có thể chế biến ra nhiều món ngon và bổ như: rán vàng, trưng khô dim mắm, xào với các loại thịt, đậu phụ rán… đặc biệt là dùng để nấu cháo. http://www.infohanoi.com/article/ve-phu-huu-thuong-thuc-chao-ong-vo-ve.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1709.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/banh-com-hang-than.html Nhắc đến phố cổ Hà Nội người ta không thể quên Hàng Than, con phố nhỏ có nhiều nhà hàng bánh cốm. Mỗi độ thu sang hương cốm say lòng du khách. Với những bí quyết riêng, món đặc sản này không thể http://www.infohanoi.com/article/banh-com-hang-than.html http://www.infohanoi.com/article/thuong-thuc-banh-da-tron-chat-luong-cao-noi-pho-co.html Là món ăn ưa thích của người Hà Nội nên những nơi có bán bánh đa trộn rất nhiều. Tuy nhiên, ngon và "chất lượng" như cửa hàng ở phố Phan Huy Ích thì lại hiếm. http://www.infohanoi.com/article/thuong-thuc-banh-da-tron-chat-luong-cao-noi-pho-co.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1707.jpg 100 62 http://www.infohanoi.com/article/thoi-quen-an-sang-cua-nguoi-ha-noi.html Những tia nắng đầu tiên của một sớm trên đất Hà thành đã bắt đầu le lói. Những âm thanh của phố phường lại trỗi dậy. Người người, nhà nhà hối hả chuẩn bị cho ngày mới làm việc và học t� http://www.infohanoi.com/article/thoi-quen-an-sang-cua-nguoi-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1705.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/bun-thang-ha-noi-an-mot-lan-de-nho-mai-4c5a3a27c4df9.html Trên thế giới, nước nào cũng có những món ăn ngon của mình. Nga có trứng cá, Ý có Pizza, Hà Lan có phó mát, Trung Hoa thì nhiều món lắm. Việt Nam cũng có những món ngon của riêng mình. Nói đến nghệ thuậ http://www.infohanoi.com/article/bun-thang-ha-noi-an-mot-lan-de-nho-mai-4c5a3a27c4df9.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1703.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/bia-co-le-duong--cai-thu-cua-dang-may-rau.html Hè về, người Hà Nội lại tìm cho mình những thú vui riêng để làm dịu bớt cái nóng. Chỗ này café dạo, chỗ kia chân gà nướng… và đối với không ít các đấng mày râu thì uống bia cỏ lề đường đ� http://www.infohanoi.com/article/bia-co-le-duong--cai-thu-cua-dang-may-rau.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1701.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/mat-long-trung-ga-ngai-cuu.html Cái vị béo ngậy mà không ngán, mỡ màng nóng hổi mà ngai ngái cay cay của món trứng gà ngải cứu đã làm dịu biết bao cơn đói lòng bất chợt của những người đang tấp nập đi lại trên phố phường đ� http://www.infohanoi.com/article/mat-long-trung-ga-ngai-cuu.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1661.gif 100 75 http://www.infohanoi.com/article/nghe-ong-chu-lu-tra-quan-bay-cach-thuong-tra.html Ẩn mình dưới cầu thang của khu tập thể Thanh Xuân Bắc, hơn 20 năm nay, “Lư trà quán” là nơi thường lui tới của những người thưởng thức trà Hà Nội. Người thưởng trà không chỉ nhấp chén trà ngon http://www.infohanoi.com/article/nghe-ong-chu-lu-tra-quan-bay-cach-thuong-tra.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1659.gif 100 56 http://www.infohanoi.com/article/doc-dao-nom-lim-o-ha-noi.html Chỉ là một quán nộm dân dã, vỉa hè nhưng Nộm Lim trên phố Phạm Hồng Thái được những người "sành ăn" đặc biệt yêu thích, thậm chí còn là món khoái khẩu của một số dân nhậu.Phố vắng, vỉa hè http://www.infohanoi.com/article/doc-dao-nom-lim-o-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1657.jpg 100 63 http://www.infohanoi.com/article/deo-thom-banh-rom.html Bánh rợm thường được làm vào đầu mùa gặt, khi mùi thơm rơm vàng lan tỏa khắp đường làng ngõ xóm. http://www.infohanoi.com/article/deo-thom-banh-rom.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1655.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-am-thuc-via-he-tuyet-voi-nhat-the-gioi.html Hà Nội: Ẩm thực vỉa hè tuyệt vời nhất thế giới - Hà Nội: Ẩm thực vỉa hè tuyệt vời nhất thế giới http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-am-thuc-via-he-tuyet-voi-nhat-the-gioi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1653.jpg 100 74 http://www.infohanoi.com/article/tra-da-sai-gon-giua-long-ha-noi.html Trà đá Sài Gòn giữa lòng Hà Nội - Trà đá Sài Gòn giữa lòng Hà Nội http://www.infohanoi.com/article/tra-da-sai-gon-giua-long-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1651.jpg 83 83 http://www.infohanoi.com/article/bo-nuong-via-he.html Thời gian gần đây phố phường Hà Nội mới xuất hiện một món ăn vặt vỉa hè, đó là món bò nướng, nầm nướng với hương vị vô cùng hấp dẫn đã “kéo” những người kén ăn nhất phải vào dùng th http://www.infohanoi.com/article/bo-nuong-via-he.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1649.jpg 100 71 http://www.infohanoi.com/article/nom-hoa-chuoi--quen-ma-la.html Hà Nội vốn nổi tiếng với rất nhiều món ăn ngon, là một trong những trung tâm văn hóa ẩm thực đặc trưng của đất nước. Nhưng một phần làm nên sự nổi tiếng đó lại là các món ăn vỉa hè. Người http://www.infohanoi.com/article/nom-hoa-chuoi--quen-ma-la.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1647.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/doc-dao-thien-tra-o-chua-van-tri.html Hiện nay, chùa Văn Trì - Từ Liêm - Hà Nội thường tổ chức các khóa tu và thiền như Thiền hành, Thiền ăn... nhưng nét đặc biệt của chùa là những buổi Thiền trà, được tổ chức thường xuyên để các http://www.infohanoi.com/article/doc-dao-thien-tra-o-chua-van-tri.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1645.gif 100 56 http://www.infohanoi.com/article/chuyen-tinh-sua-chua-nep-cam.html Hạt nếp cẩm to tròn nhưng không nứt vỡ, màu cẩm tím sẫm, nồng thoảng mùi hương của rượu mà không cay, chua như rượu. Khi trộn vào sữa chua, món “sữa chua nếp cẩm” có hương vị thật đặc biệt http://www.infohanoi.com/article/chuyen-tinh-sua-chua-nep-cam.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1643.jpg 96 83 http://www.infohanoi.com/article/qua-ha-noi.html Xưa nay, Hà Nội vẫn là địa phương nhiều hàng quà vào bậc nhất, và có nhiều món quà ngon vào bậc nhất Việt Nam. http://www.infohanoi.com/article/qua-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1641.jpg 100 71 http://www.infohanoi.com/article/dau-phu-nuong-niu-tinh-nguoi-ha-noi.html Trong mỗi buổi cơm mai hay cơm chiều, người ta thường chọn đậu phụ làm món chủ đạo cho bữa ăn gia đình. Đậu phụ trong bữa ăn thường là rán, luộc hay kho thịt, rim tiêu... Mỗi món ăn đều có những http://www.infohanoi.com/article/dau-phu-nuong-niu-tinh-nguoi-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1639.jpg 100 72 http://www.infohanoi.com/article/gia-vi-song-mang-ten-ca-cuong.html Đất Hà thành vốn nổi tiếng với những nét đẹp tinh tế trong văn hóa ẩm thực. Trong đó, những món ăn mang hương vị truyền thống được nâng lên thành nghệ thuật ẩm thực bởi cách chế biến, nêm n� http://www.infohanoi.com/article/gia-vi-song-mang-ten-ca-cuong.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1637.jpg 100 64 http://www.infohanoi.com/article/tra-sen-ho-tay--dinh-cao-nghe-thuat-am-thuc-ha-noi.html Một mùa sen nữa lại về, người Hà Nội hối hả tìm mua những bông sen thật đẹp, thật tươi đem về làm duyên cho ngôi nhà của họ, còn những người trồng sen quanh Hồ Tây lại bắt đầu tỉ mẩn với n http://www.infohanoi.com/article/tra-sen-ho-tay--dinh-cao-nghe-thuat-am-thuc-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1635.jpg 100 64 http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-di-tim-chiec-coc-vai.html Biểu trưng cho ẩm thực Thăng Long là gì? Có thời, Công ty ăn uống Hà Nội đã chọn hình chiếc cốc vại đặt bên cái bát đang nghi ngút bốc khói. http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-di-tim-chiec-coc-vai.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1633.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/tao-pho-mon-ngon-mat-bo-mua-he-cua-nguoi-ha-noi.html Trong những ngày Hè oi nồng, ngột ngạt, nghe tiếng rao quen thuộc “Phớ…ớ…đây,” “Ai phớ…ớ…không?” vang lên đều đặn, mang đến cho mỗi người Hà Nội một cảm giác vừa thân quen, vừa lạ. http://www.infohanoi.com/article/tao-pho-mon-ngon-mat-bo-mua-he-cua-nguoi-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1631.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/mi-o-pho-cu.html Hàng quà ăn sáng hoặc chiều muộn ở Hà Nội có chan nước dùng thì chủ yếu vẫn là phở bún mì miến. http://www.infohanoi.com/article/mi-o-pho-cu.html http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-dong-dai-chuyen-ruou.html Hà Nội uống như tôi biết: Dông dài chuyện rượu http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-dong-dai-chuyen-ruou.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1629.jpg 100 78 http://www.infohanoi.com/article/diem-ten-cac-hang-banh-mi-lau-nam-o-ha-noi.html Đó là những hàng bánh mì sinh ra từ thời kì đầu, đại diện cho các “xì tai” bánh mì hiện có bây giờ đấy! http://www.infohanoi.com/article/diem-ten-cac-hang-banh-mi-lau-nam-o-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1627.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/mon-ngon-ha-noi.html Đã quen ăn bánh cuốn ở Hà Nội, nếu ta đi ăn bánh cuốn ở một nơi nào khác, sẽ thấy mình trở thành người khó tính từ lúc nào không biết nữa. http://www.infohanoi.com/article/mon-ngon-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1625.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/mam-tep-ke-gia.html Kẻ Giả gồm: Giả Chọ, Giả Cầu, Giả Viềng, Giả Vĩnh nay là các thôn: Lạc Thị(xã Ngọc Hồi), Quỳnh Đô, Ích Vịnh, Vĩnh Ninh (xã Vĩnh Quỳnh) đều thuộc huyện Thanh Trì. http://www.infohanoi.com/article/mam-tep-ke-gia.html http://www.infohanoi.com/article/de-huong-vi-pho-ha-noi-mai-bay-xa.html Không biết chính xác "phở" xuất hiện đầu tiên ở Nam Định, thành phố Hồ Chính Minh hay Hà Nội nhưng có lẽ Hà Nội là nơi làm cho món ẩm thực này trở nên nổi tiếng. http://www.infohanoi.com/article/de-huong-vi-pho-ha-noi-mai-bay-xa.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1519.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/gion-thom-chan-ga-nuong.html Chân gà nướng không hẳn là món ăn phổ biến trong thực đơn ăn đêm của người Hà thành. Nhưng nếu đã một lần thưởng thức món ăn đặc biệt này, chắc hẳn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm, giòn r http://www.infohanoi.com/article/gion-thom-chan-ga-nuong.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1517.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/dam-da-banh-te-phu-nhi.html Tôi về Phú Nhi trong một buổi chiều mát mẻ hiếm hoi của những ngày đầu hè. Khắp các con đường, ngõ hẻm trong làng đâu đâu người ta cũng cảm nhận được một mùi thơm nhè nhẹ của lúa gạo, rơm r� http://www.infohanoi.com/article/dam-da-banh-te-phu-nhi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1515.jpg 100 54 http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-vui-buon-chuyen-bia.html Những ký ức về lịch sử trăm năm của bia Hà Nội: Từ nhà máy bia đầu tiên ở vùng Ngọc Hà cho đến thời bao cấp "một người bán vạn người mua" và một Hà Nội "thiên đường của người yêu bia" ngà http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-vui-buon-chuyen-bia.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1513.jpg 100 76 http://www.infohanoi.com/article/bot-san-day-uop-hoa-buoi-thuc-uong-tinh-te-cua-nguoi-ha-noi.html Bột sắn dây là một thức uống rất phổ biến ở khắp nước ta, nhưng người Hà Nội cũng có những cách chế biến rất tinh tế như muốn lưu giữ cả hương thơm của thiên nhiên đất trời trong những h� http://www.infohanoi.com/article/bot-san-day-uop-hoa-buoi-thuc-uong-tinh-te-cua-nguoi-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1485.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/vi-chua-canh-sau-ha-thanh.html Với tôi, đó chỉ là một món ăn ngon lạ. Nhưng với bạn tôi cũng như những người Hà Nội xa quê, trái sấu cùng những hàng sấu xanh um là cả một nỗi nhớ, mỗi khi những cơn mưa đầu mùa tràn về trên http://www.infohanoi.com/article/vi-chua-canh-sau-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1483.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-phong-vi-trung-hoa.html Sự có mặt của một cộng đồng người Hoa sống lâu đời ở Hà Nội đã để lại những dấu ấn đậm nét trong đời sống ẩm thực của người Hà Nội. Những kiểu ăn, lối uống xa xỉ do người Hoa đư http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-phong-vi-trung-hoa.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1481.jpg 100 77 http://www.infohanoi.com/article/mon-an-viet-ky-la-trong-mat-nguoi-nuoc-ngoai.html Trong chuyến du lịch 8 ngày ở Hà Nội, blogger Nick Jensen đã được thưởng thức rất nhiều món ăn, từ những món truyền thống, cầu kỳ cho tới những món hết sức bình dân nhưng hấp d http://www.infohanoi.com/article/mon-an-viet-ky-la-trong-mat-nguoi-nuoc-ngoai.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1479.jpg 100 73 http://www.infohanoi.com/article/bun-bat-mon-dac-san-hap-dan-cua-dat-thang-long.html Bún rối làng Bặt với những sợi bún thật nhỏ, dẻo thơm, không hề bị chua, khi được đặt vào chiếc bát rộng miệng rồi chan lên những môi nước canh cua đồng vàng óng cộng với món rau thân cây chuố http://www.infohanoi.com/article/bun-bat-mon-dac-san-hap-dan-cua-dat-thang-long.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1477.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/lai-lich-cua-mon-pho-va-ten-goi-cua-no.html Đã có nhiều người bàn về nguồn gốc của món phở cũng như về cái tên dùng để gọi nó nhưng bàn mà có nguyên tắc chặt chẽ và phương pháp luận thực sự khoa học thì lại không mấy ai. http://www.infohanoi.com/article/lai-lich-cua-mon-pho-va-ten-goi-cua-no.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1475.jpg 93 83 http://www.infohanoi.com/article/tra-chanh-ha-noi.html Sự kết hợp tưởng như không thể giữa vị đắng chát của trà mạn với vị chua của chanh tươi, quyện theo hương thơm man mác của loài hoa nhài đã tạo nên hương vị đặc biệt của trà chanh. http://www.infohanoi.com/article/tra-chanh-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1473.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/thom-huong-ruou-nep-ngay-tet-doan-ngo.html Những ngày nắng đầu tiên của mùa hè đã đến, tiếng rao thân thuộc của chị bán rượu nếp đánh thức cả góc phố, thế là tháng 5 đã đến rồi. Tháng 5 mang theo hương vị ngày Tết Đoan Ngọ cổ truy� http://www.infohanoi.com/article/thom-huong-ruou-nep-ngay-tet-doan-ngo.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1471.jpg 100 79 http://www.infohanoi.com/article/com-me-tri-huong-sac-he-ha-thanh.html Cốm là một trong vô số món ăn đặc sản nổi tiếng của đất Hà thành. Tuy không nổi tiếng bằng cốm Làng Vòng nhưng hưong thơm của cốm quyện với lá sen, cốm Mễ Trì đã làm say lòng biết bao người t http://www.infohanoi.com/article/com-me-tri-huong-sac-he-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1469.jpg 100 72 http://www.infohanoi.com/article/huong-vi-nuoc-ngoai-giua-long-ha-noi.html "Không chỉ nổi tiếng với những món ăn phong phú của dân tộc, thủ đô Hà Nội còn mở rộng cửa đón chào những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng từ các nước trên thế giới", tác giả của blog ẩm th� http://www.infohanoi.com/article/huong-vi-nuoc-ngoai-giua-long-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1467.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-che-tuoi-ham.html Cùng với nụ vối, người Hà Nội xưa còn uống một thứ nước khác đó là chè hạt. Chè hạt là một thứ nụ hoa của cây chè phơi khô, được bán ngoài chợ. Mỗi hạt nụ chỉ nhỉnh hơn đầu đũa. Chè h http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-che-tuoi-ham.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1465.jpg 100 74 http://www.infohanoi.com/article/chao-vo-lang-cam-da.html Nói đến cháo thì ai cũng nghĩ đây là một món ăn bình dị, dễ làm với nguyên liệu sẵn có. Vậy mà khi nói đến cháo Vo làng Cam Đà (xã Cam Thượng, Ba Vì, Hà Nội) ít nhiều ai đã một lần thưởng thức http://www.infohanoi.com/article/chao-vo-lang-cam-da.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1463.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/banh-duc-nom-mon-qua-que-giua-pho.html Bằng lăng đã nở tím trên phố Hà Nội, nắng trở nên gay gắt hơn, đó là dấu hiệu đơn giản nhất để nhận biết hè về. Mùa hè, mùa nắng, mùa của những món quà dân dã. Một trong số đó chính là bá http://www.infohanoi.com/article/banh-duc-nom-mon-qua-que-giua-pho.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1461.jpg 100 68 http://www.infohanoi.com/article/nghich-ly-bun-oc.html Khác với người miền Trung ăn đậm, người Huế ăn cay, người miền Bắc nói chung và Hà Nội nói riêng, mọi thứ gia vị chỉ hương hoa lấy vị. http://www.infohanoi.com/article/nghich-ly-bun-oc.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1459.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-nuoc-voi-tuoi-tho.html Lá vối già bẻ trên cây xuống người ta phải phơi cho héo trên sân gạch. Phơi cho đến lúc lá trở nên dòn như bánh đa rồi mới đặt những cành lá khô vào chiếc thúng, dìm xuống ao. http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-nuoc-voi-tuoi-tho.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1457.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-nuoc-loc.html Tôi liều viết về “Uống của người Hà Nội" vì cứ chủ quan nghĩ rằng đã là người Hà Nội thì thế nào cũng viết được. Cầm bút lên mới thấy bí. Ngay định nghĩa thế nào là người Hà Nội cũng � http://www.infohanoi.com/article/ha-noi-uong-nhu-toi-biet-nuoc-loc.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1455.jpg 100 66 http://www.infohanoi.com/article/nhung-dieu-chua-biet-ve-kem-bo-ho.html Phần làm thêm phía bắc của cửa hàng Thuỷ Tạ hiện nay là quầy kem. Tất nhiên không đông như kem que Tràng Tiền nhưng nó cũng được xếp vào hàng kem ngon. http://www.infohanoi.com/article/nhung-dieu-chua-biet-ve-kem-bo-ho.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1453.jpg 100 80 http://www.infohanoi.com/article/banh-tro-duc-so.html Về Đắc Sở (huyện Hoài Đức, Hà Nội) trong tiết trời giao mùa xuân- hạ, thưởng thức đĩa bánh tro nuột nà được rưới thêm chút mật mía ngọt ngào, chúng tôi như cảm nhận rõ hơn vị dẻo thơm của h http://www.infohanoi.com/article/banh-tro-duc-so.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1059.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/tra-uop-sen-ha-noi.html Hương hoa sen là những gì tinh túy của trời đất tụ lại. Vì vậy, trà ướp sen là đặc sản quý, xưa kia chỉ dành cho những hàng vương tôn công tử và những gia đình quyền quý. http://www.infohanoi.com/article/tra-uop-sen-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1057.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/hien-tra-truong-xuan.html Đã nhiều năm nay, những người sành trà của Hà Nội thường lui tới “Hiên trà Trường Xuân” để thưởng thức nghệ thuật thưởng trà Việt Nam. http://www.infohanoi.com/article/hien-tra-truong-xuan.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1055.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/xoi-com-ha-noi.html Thu về, ta thường bắt gặp những bà, những chị gánh cốm đi trên đường phố Hà Nội. Người mê cốm xoa xoa hạt cốm trong lá sen xanh mà thấy như cả hương đồng gió nội ùa vào... http://www.infohanoi.com/article/xoi-com-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1053.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/com-nep-ca-ro-dong.html Hà Nội xưa nổi tiếng với đặc sản cá rô Đầm Sét thịt thơm, ngon, béo, được nuôi ở vùng ven đô và từng trở thành sản vật tiến vua, chúa. http://www.infohanoi.com/article/com-nep-ca-ro-dong.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1051.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/pho-chay-mon-an-chay-dac-sac-cua-ha-thanh.html Ẩm thực chay đang là một trong những trường phái ẩm thực được xã hội và thế giới công nhận. Chính vì vậy, món chay cũng được người Hà Nội đón nhận như một điều tất yếu http://www.infohanoi.com/article/pho-chay-mon-an-chay-dac-sac-cua-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1049.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/bun-rieu-oc.html Bún riêu ốc có vị thanh thanh mùi dấm bỗng, đỏ au màu cà chua chín xào và ngọt giòn vị ốc. Món ăn này thỏa mãn khứu giác, thị giác lẫn vị giác của những người sành ăn. http://www.infohanoi.com/article/bun-rieu-oc.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1047.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/an-dem-thu-vui-am-thuc-ha-thanh.html Hà Nội không chỉ ồn ào và náo nhiệt với rất nhiều hoạt động ban ngày mà đêm đến nơi đây cũng tạo riêng cho mình sự sôi động, đông đúc với những hàng quán và món ăn đêm hấp dẫn. http://www.infohanoi.com/article/an-dem-thu-vui-am-thuc-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1045.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/lau-ran-ha-thanh.html Thịt rắn được biết đến như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền. Người Hà Nội đã biết thưởng thức món thịt rắn từ rất lâu rồi, nhưng thời gian gần đây lẩu rắn mới được “đạo th� http://www.infohanoi.com/article/lau-ran-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1043.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/gio-chem-xa-thuy-phuong-tu-liem-ha-noi.html Những ngày mưa dầm gió bấc, cộng hưởng với luồng khí se se lạnh của trời thu khiến tôi nhớ da diết cái món giò lụa thơm ngon, nóng hổi. http://www.infohanoi.com/article/gio-chem-xa-thuy-phuong-tu-liem-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1041.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/nam-bo-nuong-bap-bung-trong-dem.html Năm nay trời vừa chớm lạnh, người Hà Nội háo hức hẳn lên bởi có thêm một cái thú ăn chơi mới ở vỉa hè. Những quán nướng như chỉ chờ một chút heo may thổi về thành phố là mọc lên như nấm. http://www.infohanoi.com/article/nam-bo-nuong-bap-bung-trong-dem.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1039.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/nom-ga-tren-pho-co-lan-ong.html Có dịp đi dạo qua khu phố cổ Hà Nội, đừng quên ghé phố Lãn Ông nếm thử món nộm gà. http://www.infohanoi.com/article/nom-ga-tren-pho-co-lan-ong.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1037.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/buoi-van-coc.html Mùa thu con sông Hồng êm ả trôi giữa đôi bờ, có vùng làng trù phú bên sông, trải dài gần 10km. Đó là vùng Vân Cốc (Phúc Thọ, Hà Nội ngày nay). http://www.infohanoi.com/article/buoi-van-coc.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1035.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/hung-lang-mon-mon.html Sớm nay, cái rét đầu đông tràn về Hà Nội, gió và hơi lạnh xâm chiếm phố phường. Ngồi hít hà bên bát phở nóng, tôi chợt nhớ những ngọn húng Láng non tơ mơn mởn và thơm dịu. http://www.infohanoi.com/article/hung-lang-mon-mon.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1033.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/pho-viet-nam-chinh-phuc-thuc-khach-xu-han.html Phở đã trở thành món ăn đặc trưng của người Việt Nam. Cũng như trang phục áo dài đã đi vào từ điển quốc tế, món phở cũng được người dân của nhiều quốc gia trên thế giới biết đến với nguy http://www.infohanoi.com/article/pho-viet-nam-chinh-phuc-thuc-khach-xu-han.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1031.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/huong-che-lam-thach-xa.html Từ trung tâm Hà Nội, theo đường cao tốc Láng-Hòa Lạc, chúng tôi tìm về xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất - một địa phương thuộc ngoại thành Hà Nội từ lâu đã được biết đến với di tích văn hóa qu� http://www.infohanoi.com/article/huong-che-lam-thach-xa.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1029.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/banh-da-nem-ngu-cau.html Trong tiết trời se lạnh chen lẫn mưa phùn của ngày đầu năm 2010 , chúng tôi tìm về làng Ngự Câu, xã An Thượng, huyện Hoài Đức, Hà Nội - ngôi làng từ lâu đã nổi tiếng bởi nghề làm bánh đa nem cổ tr http://www.infohanoi.com/article/banh-da-nem-ngu-cau.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1027.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/bun-thang-ha-noi.html Có hàng chục món bún, từ phổ thông, ăn cho qua bữa, đến món ăn sáng, ăn trưa, ăn đêm, trong bữa cơm hằng ngày, bữa tiệc, ngày Tết… http://www.infohanoi.com/article/bun-thang-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1025.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/pho-ngan-nhat-ha-noi-va-mon-thit-bo-kho.html Báo Người Hà Nội số 15 ngày 14/4/1991 nhà văn Tô Hoài có viết: “Kể về phố phường cũ đến bây giờ các cụ già tò mò đều cho Hà Nội có hai phố ngắn nhất là phố Hỏa Lò và phố Mai Xuân Thưởng. http://www.infohanoi.com/article/pho-ngan-nhat-ha-noi-va-mon-thit-bo-kho.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1023.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/banh-day-banh-gio.html Nhà văn Nguyễn Tuân đã có một bài về giò lụa rất hay. Tôi chẳng múa rìu qua mắt thợ nữa, chỉ xin nói đến món ăn thường đi kèm với giò chả, mà có lẽ không một người Hà Nội nào không biết. http://www.infohanoi.com/article/banh-day-banh-gio.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1021.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/pho-mon-an-tinh-te-cua-nguoi-ha-noi.html Nói đến phở, người Hà Nội xưa không khỏi bồi hồi nhớ về một buổi sáng tiết thu lành lạnh, cô hàng phở má ửng hồng hơi lửa, tay thoăn thoắt múa khi bốc hành lá, rau thơm, bánh phở và thịt bò và http://www.infohanoi.com/article/pho-mon-an-tinh-te-cua-nguoi-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1019.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/co-cuoi-cua-nguoi-ha-noi.html Ẩm thực Hà Nội là nơi hội tụ tinh hoa từ rất nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên không vì thế mà nó bị lu mờ, ngược lại văn hóa ẩm thực Hà Thành đã tạo được cho mình một bản sắc rất riêng : http://www.infohanoi.com/article/co-cuoi-cua-nguoi-ha-noi.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1017.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/diu-ngot-che-com.html Mùa thu không chỉ là mùa thiên nhiên Hà Nội đẹp. Đó cũng là mùa của những món quà Hà Nội thanh tao, thi vị, trong đó không thể không nhắc đến món “chè cốm” với dư vị đầy tinh tế. http://www.infohanoi.com/article/diu-ngot-che-com.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1015.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/ca-ro-dam-set.html Cá rô đầm Sét, câu ca nức tiếng xa gần ấy ngợi ca một sản vật của đất Hà Thành mà Dư địa chí của Nguyễn Trãi đã ghi chép. http://www.infohanoi.com/article/ca-ro-dam-set.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1013.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/xoi-lua-mon-qua-sang-thom-huong-dong-que.html Chắc chắn đây là một món ăn sáng của người Hà Nội vì tôi chưa gặp một hàng xôi lúa nào bán buổi chiều hoặc ban đêm (không kể hàng xôi lúa ế, phải bán đến trưa - là những hàng xôi đó không ngon http://www.infohanoi.com/article/xoi-lua-mon-qua-sang-thom-huong-dong-que.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1011.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/tra-sen-san-vat-tinh-tuy-cua-dat-trang-an.html Với người dân Hà Thành, mùa sen nở không chỉ là dấu hiệu báo hè về mà còn là thời khắc bước vào mùa ướp trà sen - sản vật tinh túy của đất Tràng An. http://www.infohanoi.com/article/tra-sen-san-vat-tinh-tuy-cua-dat-trang-an.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1009.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/nem-oc-mon-ngon-cuon-hut-dan-ha-thanh.html Hà Nội với biết bao nhiêu là món ngon, nhưng những món được chế biến từ ốc thì vẫn “hút hồn” những ai yêu thích ẩm thực Hà Thành. Chính vì vậy, món nem ốc hiện đang là món ăn được nhiều ngư http://www.infohanoi.com/article/nem-oc-mon-ngon-cuon-hut-dan-ha-thanh.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1007.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/cha-ca-la-vong.html Nằm giữa phố Chả Cá (Hà Nội) là nhà hàng "Chả cá Lã Vọng" tồn tại hơn 100 năm nay, nổi tiếng khắp trong và ngoài nước về nghề làm và bán món ăn đặc sản gia truyền “chả cá”. http://www.infohanoi.com/article/cha-ca-la-vong.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1003.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/banh-tom-ho-tay.html Trong quá khứ bánh tôm là loại bánh phổ biến ở Hà Nội. Hầu hết các hồ đều có bánh tôm, nhưng bánh tôm Hồ Tây đặc biệt và nổi tiếng hơn cả. Bánh tôm được làm từ những nguyên liệu rất gần g http://www.infohanoi.com/article/banh-tom-ho-tay.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_1001.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/com-lang-vong.html Làng Vòng nay thuộc phường Dịch Vọng, quận Cầu Giấy, Hà Nội. Từ xa xưa, làng Vòng đã nổi tiếng với đặc sản cốm: http://www.infohanoi.com/article/com-lang-vong.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_999.jpg 100 75 http://www.infohanoi.com/article/banh-cuon-thanh-tri.html Làng Thanh Trì là làng cổ của Thăng Long - Hà Nội, nay thuộc huyện Thanh Trì, Hà Nội, có nghề làm bánh cuốn cổ truyền. http://www.infohanoi.com/article/banh-cuon-thanh-tri.html http://www.infohanoi.com/custom/image_files/photo_997.jpg 100 75